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Ägypten - Strände und Kultur

Immer noch ist Ägypten ein ausgesprochen beliebtes Urlaubsziel. Neben den Pyramiden und den traumhaften Stränden ist auch die Unterwasserwelt einzigartig. Aber Ägypten hat noch viel mehr zu bieten. Bedauerlich ist, dass die kulinarischen Köstlichkeiten des Landes den meisten Touristen verschlossen bleibt. Sie übernachten in großen Hotelketten, die sich zum großen Teil völlig der europäischen Küche angepasst haben. Ägyptische Hausmannskost ist auch in der Öffentlichkeit kaum zu finden und die Einheimischen, die in ein Restaurant gehen, kommen, um das zu konsumieren, was nicht alltäglich ist.
 

Was ist traditionelle ägyptische Küche?

Landwirtschaft wird in Ägypten vorrangig im fruchtbaren Niltal betrieben. Gemüse, Getreide und Früchte, die in Speisen verarbeitet werden, werden hauptsächlich aus dem im Niltal befindlichen Ackerbau bezogen. Dies ist auch der Grund, weshalb in Ägypten vornehmlich vegetarische Speisen konsumiert werden. Die Gerichte werden zum großen Teil aus Früchten, Getreide und Gemüse produziert, das im Niltal geerntet worden ist. Ein Gericht, das auch den meisten Deutschen inzwischen ein Begriff ist, ist die Falafel. Die Speise wird mit Reis oder Fladenbrot serviert. Ägyptische Familien ernähren sich tatsächlich vornehmlich vegetarisch, denn die Preise für Fleisch jeglicher Art sind extrem hoch und die meisten Ägypter sind nicht vermögend. Fleisch wird vornehmlich zu besonderen Anlässen und Festtagen gekocht. In Ägypten ist Tee sehr beliebt. Selbstverständlich werden auch viele Säfte oder Wasser getrunken. Ägypten ist ein moslemisches Land und so sind Alkoholika kaum zu finden.
 

Sie machen eine Reise nach Ägypten? Hier sind ein paar Tipps

Vorrangig in gehobenen Lokalen in Ägypten besteht keine Gefahr in Bezug auf die Bekömmlichkeit von Speisen. Sie können hier unbesorgt essen gehen. Leitungswasser ist so gut wie immer verseucht mit unzähligen gefährlichen Keimen. Salat wird jedoch zumeist mit Leitungswasser gewaschen. Aus diesem Grund sollte man beim Konsum von Salat extrem aufmerksam sein. Waren, die von Händlern auf der Straße feil geboten werden, sehen oftmals extrem lecker aus, doch auch hier können schlimme Keime verborgen sein. Dies soll jedoch nicht bedeuten, dass Sie alles meiden müssen. Grundsätzlich können Waren von Straßenhändlern schon gegessen werden. Jedoch sollte man genau hinsehen, wie sauber der Stand ist. Und Vorsicht ist immer um einiges besser als ein Durchfall. Hat man keine robuste Verdauung, darf man nicht verpassen, eine Portion Kusheri zu essen. Die Speise hat als Basis Linsen und Reis. Es wird mit einer scharfen Sauce aus Tomaten gereicht. Geröstete Zwiebeln und viel Knoblauch geben dem Gericht die einzigartige Geschmacksnote. Wer Fleisch essen möchte, der muss unbedingt darauf achten, dass das Fleisch stets gut durchgebraten ist. Bei dem Wasserkonsum sollte darauf geachtet werden, dass man am Tag mindestens drei Liter trinkt, doch ausschließlich Mineralwasser, das in Flaschen abgefüllt istWegen der klimatischen Bedingungen ist es dringend erforderlich, viel Wasser zu trinken. Dies sollte aber keinesfalls aus der Leitung kommen, sondern aus fabrikverpackten Flaschen.

Die Ägypter lieben Süßspeisen. Aber auch Süßspeisen sollten nur in geringem Maße gegessen werden. Gerade dadurch, dass sie so lecker aussehen, wird man oft verführt, sämtliche Produkte zu probieren. Dabei macht einem nicht nur die unglaubliche Süße zu schaffen, sondern auch die eigene Gier.

Reisen Sie nach ins alte Ägypten, sollten Sie auf gar keinen Fall versäumen, von den einheimischen Speisen zu kosten. Dies sollte ohne Zweifel keinesfalls verpasst werden. Allerdings ist immer ein wenig Vorsicht angesagt. Die Grundregeln die berücksichtigt werden sollten, um eine Erkrankung zu vermeiden: Trinken Sie kein Leitungswasser und achten Sie auf die hygienischen Gegebenheiten.