Afrikanischer Kaffee hat einen geringen Marktanteil im Vergleich zu anderen Anbaugebieten. Insgesamt entfällt auf Afrika in etwa ein Sechstel des gesamten Kaffeeexports.
Afrikanischer Kaffee
Besonders in Deutschland ist Afrikanischer Kaffee aus Kenia bei Kennern sehr beliebt. Dieser Kaffee ist wesentlich teurer als die meisten anderen Sorten. Er zeichnet sich durch eine sehr feine Säure und eine besondere Stärke des Aromas aber gleichzeitig einen fruchtigen Geschmack aus. Dieser Kaffee stammt von den Bourbon Bäumen, die von Missionaren nach Kenia gebracht wurden und ist für alle Arten von Kaffeemaschinen geeignet.
Das Geschäft mit dem Kaffee liegt in den Händen der kenianischen Regierung. Im Gegensatz dazu erfolgen der Anbau und der Handel im sozialistischen Madagaskar nicht von staatlicher sondern von privater Seite. Das Land produziert sehr guten Robusta Kaffee. Der Arabica Kaffee aus Burundi ist bekannt für einen vergleichsweise hohen Säuregehalt. Auch Angola war bis vor wenigen Jahrzehnten wichtiger Kaffeeproduzent. Es gab eine Zeit, in der Angola im internationalen Vergleich an vierter Stelle lag. Aufgrund der politischen Umstände gehört diese Zeit leider zur Vergangenheit. Auch Ruanda leidet in Bezug auf das Geschäft mit dem Kaffee unter den politischen Unruhen. Ähnliches gilt für die Elfenbeinküste, die einmal der drittgrößte Kaffeeproduzent gewesen ist. Hier wurde nicht ausreichend auf Neubepflanzungen geachtet, so dass unbedeutendere Länder die Elfenbeinküste verdrängen konnten. Dennoch ist der hier produzierte Kaffee besonders in Frankreich und Italien sehr beliebt.
Äthiopien schließlich gilt als Ursprungsland des Kaffees. Auch heute noch ist der Afrikanische Kaffee aus Äthiopien hoch geschätzt. Von hier wird vor allem Arabica Kaffee in die Welt exportiert, oftmals stammt dieser von kleinen bäuerlichen Betrieben, die die Ernte an wildwachsenden mehr als zehn Meter hohen Bäumen vornehmen und eine trockene Aufbereitung durchführen. In Kamerun werden vor allem Robusta Sorten angebaut, der hier geerntete Kaffee wird nass aufbereitet. Zusammenfassend bietet Afrikanischer Kaffee eine große Arten- und Geschmacksvielfalt, die der Kenner unbedingt kennen lernen sollte.
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