Haus & Garten

Anbau von Biogemüse im eigenen Garten

Anbau von Biogemüse im eigenen Garten

Gemüseanbau bringt viele Vorteile

Der Anbau von Gemüse im eigenen Garten bekommt wieder mehr Aufmerksamkeit und Bedeutung angesichts der Meldungen über Pestizide in Früchten, die im Handel erhältlich sind. Lebensqualität und Gesundheit lassen sich durch eine optimale Ernährung positiv beeinflussen. Der Geschmack des unbehandelten Gemüses bringt zudem neue kulinarische Genüsse, die auch Gemüsemuffel begeistern können. Viele Gemüse sind auch im Handel nicht oder nur unter Qualitätseinbußen zu beziehen, da sie keine oder nur geringe Lagerfähigkeit haben. Es sprechen viele Gründe dafür, für den Eigenbedarf frisches Gemüse anzubauen. Wenn man bedenkt, wie viel Verpackungsmüll, Kosten für Lagerhaltung und Versandkosten im Handel für Gemüse und Obst verursacht werden, gewinnt das selbst erzeugte Biogemüse und Bioobst noch mehr Wert. Im kleinen privaten Rahmen kann man zu einer saubereren Umwelt und ökologischer Lebensweise beitragen.

Biogemüse für Kinderernährung und Lernen von natürlichen Abläufen

Für die Ernährung von Kindern sind gesunde Nahrungsmittel wichtiger denn je.

Familien mit Kindern kommt der Gemüseanbau im Garten auf vielfältige Weise zugute. Sich mit den Kindern im Freien aufzuhalten, gemeinsam mit ihnen etwas zu unternehmen oder dem geliebten Hobby entspannt nachzugehen während die Kleinen in der Nähe spielen, ist sinnvoller Ausgleich zu Job und Hausarbeit. Kinder lernen zudem mit allen Sinnen ihren Garten genießen, ihre Aufmerksamkeit und Mitwirkung, wenn Gemüse gesät, gepflegt und geerntet wird, lässt sie ganz nebenbei Wissen über natürliche Abläufe aufbauen. Der Gemüseanbau hat auch den Vorteil, dass bedarfsgerecht geplant werden kann. Dabei geht es natürlich um Vorlieben für spezielle Gemüse oder um die Verarbeitungsmöglichkeiten in der Küche. Für viele Familien ist auch der ökonomische Effekt des Gartenbaus wichtig, eigenes Biogemüse spart Haushaltskosten, besonders wenn auch ein wenig an Vorratshaltung gedacht wird. Durch die Möglichkeit des Einfrierens von größeren Erntemengen kann man Frische haltbar machen. Gerade für die Kinderernährung ist unbehandeltes Gemüse wichtig. Das vermehrte Auftreten von Allergien alarmiert Eltern und Experten. Kindgemäße Ernährung sollte naturbelassene Lebensmittel einbeziehen.

Tipps für den Biogemüseanbau

Ein paar Tipps für den Anbau von Biogemüse helfen zum Erfolg

Als Mutter und Pflegemutter kann ich auf viele Jahre Erfahrung mit meinen Gartenkindern zurückblicken. Darüber schreibe ich als Autorin bei Suite101 Artikel für Interessierte. An dieser Stelle möchte ich Links zu den einzelnen Gemüsesorten anbieten, Rezepte und Tipps zur Verwertung der Ernte kann man dort nachlesen. Vielleicht lassen Sie mich durch einen Kommentar wissen, wie Sie die Informationen finden und was Sie noch gerne erfahren würden. Danke für Ihr Interesse!

Zucchini

Zuckererbsen

Kartoffeln

Frühkartoffeln

Gurke

Buschbohnen

Brokkoli

Mangold

Stangenbohnen

Möhren

Hokkaido-Kürbis

Tomatillo

Blumenkohl

Walderdbeeren als Bodendecker