Iss dich schlank!

Bewusst kochen

So zaubern Sie einfache und gesunde Gerichte auf den Tisch

Mehr als die Hälfte der Erwachsenen sind Übergewichtig. Grund genug, um das Thema gesunde Ernährung einmal genauer unter die Lupe zu nehmen.

Das  A und O

Die richtige Auswahl zu treffen ist gar nicht so einfach, denn niemand isst nur das eine oder das andere. unser Speiseplan ist immer eine Mischung! entscheidend ist, woraus sie besteht. Ausgewogen und abwechslungsreich sollte sie sein.

Gemüse und Obst sind herforragend für unseren Körper da sie viele Vitamine und Mineralstoffe mitbringen und viel Volumen aber wenig Kalorien besitzen

das hilft beim abnehmen und Gewicht halten.

Bewusst kochen

Genau Hingeschaut

Öl, Butter, Schmalz,Wurst,Käse,Sahne,Nüsse, Kekse, Snacks  enthalten Fett.

Fett ist nicht gleich Fett.

Das Geheimnis liegt in der Art des Fettes. Enfach und merfach ungesättigte Fettsäuren sind dank ihrer zahlreichen gesunden Wirkungen ideal. Sie kommen vor allem  in Ölen und Nüssen vor. Tierische Lebensmittel enthalten dagegen viele ungesunde gesättigte Fettsäuren.

Auf die fettqualität achten heißt in der Praxis: bei Fleisch, Wurst und Käse die Portionen verkleinern, vor allem Raps, Olieven , und Wahlnussöl statt Butter und Schmalz verwenden und statt Keksen ein parr gesunde Wahlnüsse knabbern.

Gesundes aus dem Meer

Fische liefern wertvolles Eiweiß. Kommen sie aus dem Meer , bringen sie zudem Jod mit ,ein Mineralstoff, der für die Schilddrüse unentberlich ist. Zwei Portionen pro Woche,einmal Fettarmer und einmal fettreicher Fisch wie Makrele oder Lachs, sollten es sein.

Getreide mit Schale

Mit Vollkorn kommen Ballaststoffe auf den Teller, die das Risiko für Diabetes und koronare Hezerkrankungen senken können. Deshalb häufiger zu Vollkornprodukten greifen. Verwenden Sie zum Beispiel Vollkornbrötchen als Pausensandwich oder Volkornreis oder Volkorn-nudeln. Auch Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst bringen jede Menge Ballaststoffe mit.