Die Regeln der DGE - Regel 1 bis 5

Die Top 10 in der Ernährung

Viele Menschen fragen sich, wie eine gesunde Ernährung aussieht. Die DGE ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und gibt eine Hilfestellung in Form der 10 Ernährungsregeln, die festlegen, wie man sich ernähren sollte. Die erste Regel lautet: Man soll vielseitig essen. Das bedeutet, dass man verschiedene Lebensmittel zu sich nehmen sollte, wie Obst und Gemüse, Getreideprodukte und Milchprodukte, Fisch und Fleisch. Die nächste Regel besagt, dass reichlich Getreideprodukte und Kartoffeln auf dem Speiseplan stehen sollten. Diese enthalten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und auch Ballaststoffe, die notwendig für den Körper sind. In der dritten Regel soll man genügend Obst und Gemüse zu sich nehmen. Die Faustformel lautet: “Nimm 5 am Tag”. Täglich tierisches Eiweiß ist notwendig für den Aufbau der Körpersubstanz, deshalb sollte dies auf keinen Fall fehlen, sonst kann es zu Wachstumsstörungen und Störungen in der Zellerneuerung geben. Die 5. Regel besagt, dass man wenig Fett und fettreiche Lebensmittel essen soll. Bei einer zu fettreichen Ernährung kann es z.B. zu Übergewicht und zu Bluthochdruck kommen.

Was ist gesund? - Regel 5 bis 10

Wie jeder schon weiß, ist zu viel Zucker und Salz nicht gesund für den Körper. Das wird in der 6. Regel der DGE deutlich gemacht. Zu viel Salz entwässert den Körper und eine zu hohe Menge Zucker wandelt sich im Körper zu Fett um und das hat Übergewicht zur Folge. Deshalb sollte Salz und Zucker nur in Maßen zu sich genommen werden. In der 7. Regel ist geschrieben, dass reichlich Flüssigkeit getrunken werden soll. Ein geeignetes Getränk ist Wasser, aber auch Tee. Wasser hat bedeutende Aufgaben im Körper, denn es dient z.B. als Transportmittel für Stoffe und als Baustoff im Auge. Wichtig für die Zubereitung der Speisen ist, dass schmackhaft und schonend gekocht wird. So bleiben wichtige Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten und das Essen sieht appetitanregend aus. Die wichtigste Regel von allen ist wahrscheinlich die 9. Regel, die besagt, dass Sie sich Zeit nehmen sollen für Ihr Essen und es genießen sollen. Durch Stress am Esstisch können Sie Verdauungsstörungen bekommen, die sich sehr negativ auf Ihren Körper auswirken. Die letzte Regel ist nicht direkt auf die Ernährung bezogen, doch sie ist auch sehr wichtig. Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung, so bleibt Ihr Körper fit und die Verdauung wird angeregt. Wenn diese Regel befolgt werden, kann man von einer sehr gesunden Ernährungsweise sprechen.