Essen & Kochen

Feine Obstdessert

         Geleebecher Shari

Zutaten: 250 g Früchte ( Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren), frisch oder aus der Tiefkühltruhe, etwa 160 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 l Sahne, je 1/2 Päckchen Fertiggelee (Götterspeise) Waldmeister und Kirsche.

Zubereitung: Sie können auch Melonen, Birnen oder Pfirsiche verwenden. Wenn Sie nur grünes oder rotes Gelee nehmen, dann je 1 Päckchen. Das grüne und das rote Gelee getrennt nach Vorschrift zubereiten, warm oder kalt je nach Produkt. Warm zubereitetes Gelee abkühlen lassen. Die Früchte säubern, abspülen und zerschneiden; Johannisbeeren abzupfen, Kirschen entsteinen. In 4-5 Gläser zuerst einen Eßl. abgekühltes, rotes Gelee füllen, das noch flüssig sein muss. Früchte daraufgeben und das grüne Gelee einfüllen und einsinken lassen. Mit rotem Gelee abschließen. Das Gelee im Kühlschrank fest werden lassen. Die Sahne mit vier gestrichenen Eßl. Zucker und dem Vanillinzucker steif schlagen und kurz vor dem Servieren als Häubchen auf das Gelee setzen oder spritzen. Dazu passen: Löffelbisquits.

  Fruchtiges Imbiss-Müsli

Zutaten: 1 Birne, 2 Äpfel, 1 Orange, 1 Banane, Saft von 1 Zitrone, 2 gestrichene Eßl. Zucker, 4 gehäufte Eßl. Haferflocken.

Zubereitung: Alle Früchte schälen- bei den Äpfeln und der Birne das Kerngehäuse entfernen-und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Schale mischen. Den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren und darüber gießen. Die Haferflocken mit der doppelten Menge Wasser mischen, unter das geschnittene Obst rühren und das Müsli zehn Minuten stehen lassen. Dazu passt: Joghurt

   Erdbeeren mit Wein

Zutaten: 500g frische Erdbeeren, 4 gestrichene Eßl. Puderzucker, 1/4 l Sahne, 4 Gläser Marsalawein (1/8l), Saft von einer großen Zitrone.

Zubereitung: Dieases italienische Rezept wird original eigentlich aus Walderdbeeren zubereitet. Die Erdbeeren - nur ausgesuchte Früchte verwenden - putzen, waschen und abtropfen lassen. Große Erdbeeren halbieren. Die Früchte in Glasschälchen anrichten, mit dem Puderzucker bestäuben und den Zitronensaft darübertäufeln. Zwanzig Minuten durchziehen lassen.Dann den Marsalawein über die Erdbeeren gießen und das Desert im Kühlschrank kalt stellen, bis die Glasschalen außen beschlagen sind. Die Sahne flüssig oder halbsteif geschlagen über die Erdbeeren verteilen. Dazu schmecken: Löffelbisquits.