Sicherheit bei Öl- und Fettbränden geben Fettbrandlöscher
Fettbrandlöscher
Beim Betrieb von Friteusen oder Fettbackgeräten kommt es im privaten-, wie auch im gewerblichen Bereich, immer wieder durch unsachgemäße Bedienung, Unachtsamkeit, oder technische Defekte, zu Bränden mit schwerwiegenden Personen- und/oder Sachschäden.
Herkömmliche Löschmethoden (Löschdecken, handelsübliche Co2- oder Pulverlöscher) sind in der Regel zur Fettbrandbekämpfung nicht geeignet.
Darüber hinaus besteht beim Einsatz von Wasser- und Schaumlöschern eine zusätzliche Verletzungsgefahr für die handelnden Personen.
Nicht nur im Gastronimiebereich zu empfehlen
Fettbrandlöscher sind die einzigen, die verwendet werden können, um Brände zu bekämpfen, die aus Speisefett oder Speiseöl resultieren, dazu zählen auch Friteusenbrände. Aus diesem Grund werden Fettbrandlöscher in Kantinen und in Küchen von Gastronomiebetrieben eingesetzt. Da für die Fettbrände eine neue Brandklasse eingeführt wurde, ist beim Kauf eines Fettbrandlöschers unbedingt darauf zu achten, dass hier die Brandklassen A und F auf der Flasche verzeichnet sind. Fettbrandlöscher, die beide Brandklassen aufweisen, könne sowohl für Brände von festen Stoffen mit Glutbildung und Fettbrände verwendet werden, sind also für den Einsatz in Küchen und Haushalten gleichermaßen gut geeignet.
Löschprinzip
Der Fettbrandlöscher wurde mit einem speziellen Löschmittel ausgestattet, der sowohl das Löschen von Papier oder Stroh ermöglicht, als auch das Löschen von Speisefetten oder Ölen. Da normalerweise Feuer der Brandklasse A mit Wasser gelöscht werden, wurde ein Löschmittel entwickelt, das kein Wasser enthält. Auf diese Weise können Fettbrände ohne die Gefahr einer Explosion gelöscht werden. Das Löschmittel sorgt bei Feuern der beiden Brandklassen dafür, dass die Flammen erstickt werden. Das Löschmittel verhindert, dass neuer Stauerstoff an die Flammen kommen kann.
Vorteile und Nachteile
Der große Vorteil der Fettbrandlöscher ist, dass man problemlos brennende Speiseöle und -fette löschen kann. Darüber hinaus ist dies die einzige Möglichkeit, einen Friteusenbrand zu löschen. Dadurch, dass das verwendete Löschmittel für Brände der Klassen A und F einsetzbar ist, ergibt sich eine universelle Einsetzbarkeit für die üblichsten Brände in Büros, im Haushalt und in der Gastronomie. Zudem können sie für Fettbrände in elektrische Anlagen bis 1.000 V angewendet werden.
Allerdings müssen Fettbrandlöscher zwingend bei einem Löschgang komplett geleert werden. Dies ist notwendig, um ein vollständiges Löschen der Flammen zu gewährleisten und ein erneutes Aufflammen zu verhindern. Darüber hinaus besitzen die Fettbrandlöscher meist nur eine geringe Löschkraft, so dass sie nicht für großflächige Brände ausgelegt sind.