Reisen

Gut Essen in Wien (Teil 3)

Die österreichische Küche wird ja oft auf Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Schweinsbraten reduziert. Dass sie unglaublich vielfältig ist möchte ich in dieser kleinen Serie demonstrieren mit Empfehlungen von Wiener Lokalen, die nicht unbedingt im Reiseführer aufscheinen, es aber Wert wären ..

Alle Kritiken auf unserem Blog: http://noraandjim.wordpress.com/category/wien/

Am Norpol 3

Der Name "Am Nordpol 3" klingt ja schon irgendwie kultig, aber das Lokal hat doch tatsächlich die offizielle Adresse Nordpolstraße 3, 1020 Wien und liegt direkt am Eingang zum Augarten. Über Hinweise, was es mit dieser Adresse auf sich hat, bin ich dankbar.

Ich mag das Lokal, weil :

• Es hier die Biersorte Velkopopovicky Kozel gibt (Versucht das mal nach 5 Bierchen auszusprechen ..).
• Die Einrichtung an Skurrilität und Gemütlichkeit kaum zu überbieten ist.
• Im Gastgarten eine Sandkiste für den Nachwuchs der das Lokal frequentierenden Bobos aufgestellt ist (Betrifft mich selbst ja nicht direkt, aber wer weiß ...).
• Sie immer saugute Musik spielen. Heute z.B. "Astral Weeks" von Van Morrisson.
• Das Essen so schmeckt, wie es die böhmische Großmutter kochen würde, wenn man eine hätte.

Die Speiskarte ist zugegebenermaßen etwas chaotisch angelegt, aber das scheint zum liebenswerten Konzept des Hauses zu gehören. Zur Auswahl steht solide und sehr feine böhmische Küche, durchmischt mit ein paar Leckereien anderer Provenienz.

Als Beispiel nenne ich die ausgezeichneten Ravioli mit Ricotta-Birnen-Füllung in Gorgonzolasauce, die Nora wählte.

Ich selbst hielt mich eher an Traditionelles: Eine ausgezeichnete Frittatensuppe, wobei die flaumigen Frittaten sehr breit geschnitten waren – eine gute Idee, dass macht sie weicher. Als Suppengewürz Liebstöckel – wo bitte findet man diese Würzung noch?

Dann ein faschierter Braten, der mir richtig auf der Zunge zerging, dazu Erdäpfel und zarter Gurkensalat in Joghurt.

Zum Schluss drei Marillenpalatschinken. Dinner canceling war in diesem Fall selbstverständlich.

Links:

• www.amnordpol3.at
• Website von Velkopopovicky Kozel
• Gut Essen in Wien (Teil 4)