Rund um die Küche

Haushaltstips Teil 2

Obst, Salat und Gemüse

Reife Birnen:
Legen Sie unreife Birnen mit einem reifem Apfel zusammen in eine Obsttüte. Diese stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birne wird so angeregt. Der Trick mit dem reifen Apfel funktioniert auch bei Tomaten und Pfirsichen.

Kein braunes Obst:
Im voraus geschnittenes Obst wird schnell braun. Um dies zu verhindern legen Sie das geschnittene Obst in eine Schüssel kaltes Wasser, in der Sie zwei Vitamin-C Tabletten aufgelöst haben.

Ananas schnell geschält:
Schneiden Sie oben und unten jeweils eine Scheibe ab. Nun stellen Sie die Ananas hin und schneiden die Schale von oben nach unten ab. Das Fruchtfleisch wird dann in Scheiben geschnitten.

Keine matschigen Erdbeeren:
Erdbeeren immer erst waschen und dann putzen. Sie saugen sonst zu viel Wasser auf und werden matschig.

Kalte Bananen:
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, um den Reifeprozess zu verlangsamen. Durch die Kälte wird die Banane zwar braun, aber eben nur die Schale.

Zitronenbad:
Legen Sie ungespritzte Zitronen für 10 Minuten in heißes Wasser. Sie erhalten dann beim Auspressen die doppelte Menge.

Aufgefrischter Salat:
wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen Sie den Salat in das Wasser und stellen ihn kalt. Der Salat sieht hinterher wieder appetitlich aus.

Eine Portion Petersilie:
Frieren Sie gehackte Petersilie mit etwas Wasser im Eiswürfelbehälter ein. So haben Sie immer eine Portion parat.

Text Haushaltstips

Karotten
Frische Karotten nie mit dem Kraut aufbewahren. Sie werden so schneller welk.

Ganze Walnüsse
Möchten Sie die Walnüsse im Ganzen nach dem knacken, legen Sie diese vorher 24 Stunden in Wasser.

Gebackene Kartoffeln
Reiben Sie gut gewaschene Kartoffeln vor dem Backen mit einer Speckschwarte ein. Die Kartoffeln bekommen so eine deftige Geschmacksnote und platzen nicht so schnell.

Weiter geht es mit Milch, Quark, Käse und Eier