Festliche Kuchen

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Festliche Kuchen
Biskuit-Kuchen mit italienischem Flair

Zutaten:
250g Kekse "Kantochini"
175 g Kekse "Amareti"
500 g Käse "Mascarpone"
250 g Käse "Ricotta"
200 g Zucker
200g dunkle Schokolade
200 ml Milch
'80 Butter

Sauce für "Sabayon":

2 Eigelb
'75 Puderzucker
150 ml Amaretto
Saft und Schale einer Zitrone

Zubereitung:

1. Beide Käsesorten sind nach unten mit Zucker gebrochen, bis eine homogene Mischung.

2. Die Milch wird in einen Topf erhitzt und schmilzt Schokolade. Butter zugeben und mischen, bis eine homogene Mischung. Gericht zieht von der Hitze und lassen Sie Schokoladencreme, kurz abkühlen lassen.

3. Biscuits 'Kantochini "setzte sich in eine Plastiktüte und in große Stücke mit einem Hammer gebrochen.

4. An der Unterseite der Schale zueinander anordnen Cookies "Amareti."

5. Streuten sie auf die Hälfte der weißen Creme, so dass keine Luft bleibt.

6. Cover mit einem Stück Schokolade auf der Oberseite und streuen kantochinite

7. Verbreiten Sie den Rest der weißen Creme und fertig mit Schokolade. Lassen Sie den Kuchen zu festigen im Kühlschrank mindestens 1 Stunde.

8. Eigelbe im Wasserbad zog mit Zucker, bis eine schaumig schlagen.

9. Langsam amaretoto, und es weiterhin zu brechen. Und setzen Sie den Saft und Schale. Rühren Sie das Gericht ziehen weg von Hitze und erlauben Soße abkühlen lassen.

10. In geeigneten Schüssel gießen ein wenig von der Sauce auf und legte ein Stück Kuchen.
 

Tipps:
Wenn die Auflösung des Schokoladen-Milch-Mischung ist dünn, können Sie mehr Schokolade.
Kann anstelle von flüssiger Schokolade verwendet werden, die Menge muss 400 Jahre sein, ist es nicht mit Milch schmelzen.
Die kleinsten Stücke von Keksen "Kantochini" kann mit ihnen gepflegt werden, um den Kuchen oben streuen.