Alles zum Kaffee
Kaffee
Die Herstellung jenes Getränk ist ein komplexes Verfahren, bei welchem vom Ursprungs- bis zum Endprodukt zum Teil weite Strecken zurückgelegt werden müssen.
Das Rohprodukt, die Kaffeebohne, gedeiht in der so genannten Kaffeekirsche, aus der sie nach der Ernte vorsichtig gelöst werden. Danach werden die Bohnen mit Wasser gereinigt und zum Trocknen in die Sonne gelegt. Verläuft jenes Verfahren erfolgreich, werden etwaige schlechte Kaffeebohnen aussortiert und der Rest zum anschließenden Export freigegeben. Im Verkaufsland wird der Kaffee dann weiterverarbeitet, in dem er geröstet wird. Dieser Vorgang, der die Grundlage für das endgültige charakteristische Aroma darstellt, verursacht eine chemische Reaktion, bei der über 1000 Aromastoffe der Bohnen freigesetzt werden. Zum Abschluss wird der Kaffee entweder fein gemahlen und luftdicht verpackt oder in Bohnenform zum Verkauf angeboten.
Wer sich auf die Suche nach qualitativ hochwertigen Kaffeeherstellern machen will, ist mit seiner Anfrage im Internet gut aufgehoben. Es gibt viele Websites, die jene Hersteller übersichtlich auflisten. Auf manchen Internet- Seiten werden die Produkte der Kaffeehersteller auch von Kunden bewertet. Damit soll sichergestellt werden, dass man für den bezahlten Preis, den besten Kaffee erhält. Bekannte Hersteller sind beispielsweise Illy, Lavazza, Tchibo, Melitta und Dallmayr.
Ein weiterer Aspekt, der im Umgang mit dem beliebten Heißgetränk von großer Bedeutung ist, stellt die Korrekte Aufbewahrung dar. Damit das Kaffeearoma am längsten erhalten bleibt, sollte er in der Regel gekühlt gelagert werden. Bei Bohnen ist die niedrige Temperatur des Kühlschranks ausreichend, während gemahlener Kaffee im Gefrierfach aufbewahrt werden sollte.
Insgesamt gesehen, handelt es sich bei Kaffee um ein Getränk, das problemlos in den eigenen vier Wänden getrunken werden kann, wenn bei der Bestellung und anschließenden Aufbewahrung ein paar Punkte beachtet werden. Die verschiedensten Arten von Kaffeemaschinen und - vollautomaten machen den Genuss jenes Heißgetränks zu Hause ohne Geschmackseinbußen möglich, so dass nicht immer teure Lokalitäten aufgesucht werden müssen, um an qualitativ hochwertigen Kaffee zu kommen.