Essen & Kochen

Kochen für Gäste ist nicht so schwer

Für jede Hausfrau und jedem Hausmann, kommen hin und wieder harte Events auf die Tagesordnung. Familienfeiern, private Parties und so weiter. Wieso sind das harte Events? Ganz einfach, es kommen viele Leute und die wollen essen, trinken und nebenbei auch noch unterhalten werden.

Einladen nicht vergessen ...

Je nach Anlass der Veranstaltung sollte man über Einladungen nachdenken. Bei Familienfeiern für einen Geburtstag ist das sicherlich nicht nötig, da sowieso jeder eingeladen ist, falls das nicht so ist hängt der Familiensegen schief und man sollte lieber etwas daran ändern.  Bei privaten Parties oder Anlässen wie Hochzeiten sind Einladungen quasi Pflicht. Die Gäste müssen schließlich wissen, wann sollen sie kommen, wohin sollen sie kommen und dürfen sie überhaupt kommen?

Vorbereiten, vorbereiten, vorbereiten ...

Wenn man mehr oder weniger alleine so ein großes Event ausrichtet, ist Vorbereitung alles. Es ist auf keinen Fall möglich erst zum Event selbst aktiv zu werden. Dann sind andere Dinge zu tun. Man muss also alles vorbereiten was geht. Dazu gehören Speisen vorkochen, Salate anrichten, Getränke einkaufen.

Rezepte die sich gut Vorbereiten lassen...

Nicht alle Speisen sind lange Zeit vorher fertig zu machen. Diese sollte man möglichst vermeiden um unnötige Aufwände zu umgehen.

Ideal sind Dinge die sich einfrosten lassen. Die kann man zubereiten und dann lange Zeit in den Kühlschrank packen. Einen Braten kann man zum Beispiel prima vorkochen und dann einfrosten. Das gleiche gilt für Beilagen, wie Klöße oder andere Dinge.

Fisch und frisches Gemüse sind nicht so gut vorbereitbar da man sie auch nicht gut einfrosten kann. Sie werden dann zu weich und zerfallen. Das sieht dann nicht mehr sehr appetitlich aus.

Gleich geht es los ...

Man sollte versuchen eine Weile bevor es losgeht fertig zu sein. Das gibt einem nochmal die Ruhe alles zu prüfen und sich selbst noch ein wenig Ruhe zu gönnen. Man muss sich ja auch noch ein bisschen hübsch machen.