Gesundheit & Wellness
Müsli gegen Stress – mit diesem Müsli-Rezept stärken Sie Ihre Nerven
Stress sollte man natürlich abbauen, indem man die stressauslösenden Faktoren erkennt und möglichst beseitigt. Dennoch, auch mit der Ernährung kann man einiges tun, um die Nerven zu stärken. Vor allem B-Vitamine aber auch Magnesium, Vitamin C und einige andere Stoffe wirken sich positiv auf die Gesundheit unserer Nerven aus. Wer abnehmen möchte, hat mit diesem Müsli außerdem einen guten, gesunden Start in den Tag. Das Müsli macht lange satt und versorgt den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen.
Gekaufte Müslis enthalten oft Vollkornflocken aus Weizen oder anderen Getreidearten. Diese verträgt nicht jeder und Weizenvollkorn ist durchaus umstritten. Hafer wird schon seit hunderten von Jahren in Form von Haferflocken als Vollkorngetreide gegessen. Es steckt voller gesunder Nährstoffe und ist die erste Wahl als Basis dieses Anti-Stress-Müslis.
Die Zutaten des Anti-Stress-Müslis und was sie bewirken
Haferflocken
Haferflocken sind voller Kohlenhydrate und regen dadurch die Ausschüttung von Serotonin an. Serotonin vernetzt die Nervenzellen mit dem Hirn und gilt als echtes Glückshormon. Haferflocken haben außerdem viel Vitamin B 1, das bekannte Nerven-Vitamin: Es bewirkt starke Nerven.
Nüsse
Nüsse, wie beispielsweise Pistazien oder Walnüsse, weisen das Anti-Stress-Mineral Magnesium auf. Es bremst die Erregungsweiterleitung der Nerven, welche den Stress verursachen und beruhigt dadurch die Nerven. Die in Nüssen vorkommenden B-Vitamine beeinflussen ferner die nervliche Belastbarkeit und die Gemütslage positiv.
Bananen
Bananen enthalten das Eiweiß Tryptophan, welches der Körper zu Serotonin umbaut. Die gelben Früchte enthalten außerdem viel nervenberuhigendes Vitamin B6 sowie Kalium, was ebenso zur Beruhigung von Stress beiträgt.
Dunkle Schokolade
Durch das Eiweiß Tryptophan im Kakao wird die Entstehung von Serotonin angeheizt, das stimmungshebend wirkt. Außerdem enthält Kakao Flavonoide, das sind Antioxidantien, die helfen, Adrenalin herabzusetzen und den Blutdruck zu regulieren. Je kräftiger die Schokolade ist, desto besser.
Vitamin C- reiches Obst
Da Stress ein Vitamin-C-Mörder ist, ist es vorteilhaft, in Stresssituationen zu Vitamin C-haltigem Obst zu greifen um das Immunsystem zu stärken. Vitamin-C ist in Orangen und Kiwi reichlich enthalten.
Milchprodukte
Das in Milchprodukten enthaltene Vitamin B stärkt die Nerven und hilft überdies bei leichten Schlafstörungen. Vornehmlich Vitamin B2 hilft bei Stress, da es die Tätigkeit der Stresshormone hemmen kann.
Zur Anreicherung mit Proteinen kann auch ein Eiweiß-Pulver hinzugefügt werden, dazu empfiehlt sich z. B. Almased, da es rein pflanzlich ist.
Zutaten für das Müsli
Haferflocken je nach Hunger (mindestens 5 geh. EL)
1 EL gehackte Bitterschokolade
2 EL Nüsse oder mehr
1 kleine Banane oder eine halbe in Scheiben
Weiteres Obst nach Geschmack
Joghurt, Milch oder andere Milchprodukte
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
Wer mag, kann auch noch ein paar Cornflakes untermischen für den Knusperfaktor
Angela Michel