Sündhaft leckere Dessertvarianten mit Kaffee
Neue Kreationen für Kaffeespezialitäten
In der kalten Jahreszeit haben Glühwein & Punsch Hochkonjunktur. Dennoch muss es keinesfalls immer ein weinhaltiges Getränk sein, welches die Leute bei den kalten Temperaturen wieder mit Wärme versorgt. Kaffee z.B. kann in vielen verschiedenartigen Variationen serviert werden. Wer von einem Schneespaziergang wieder nach Hause kommt und sich wärmen muss, der kann das ganz genussvoll mit einem Almkaffee sowie Eierlikör Kaffee tun. Diese Rezepte haben es in sich. Der Almkaffee ist mühelos zuzubereiten. Dafür einfach 2 Teelöffel Zucker mit einem Tick Rum und einem Eigelb mixen. Die Rummischung mit frisch gebrühten Gorilla Kaffee oder Brus Bohnenkaffee von AssconiA auffüllen. Alles zusammen in eine Kaffeeschale schütten. Flüssige Sahne dazu und fertig ist die Hüttengaudi. Für den Eierlikör Kaffee 300 ml Gorilla Kaffee von AssconiA kochen. 100 ml Eierlikör mit einer halben Tüte Vanillezucker, 20 g Zucker und 50 ml Vollmilch verrühren und erwärmen. Zusammen mit dem Kaffee vermengen und mit Einer Sahnehaube dekorieren - jetzt kicken und genießen!
Auch appetitlich, nur nicht zum Trinken gemacht, sind Desserts mit Kaffee. Für das Fest der Liebe sind diese eine schmackhafte Ausweichmöglichkeit zu Stollen sowie Plätzchen. Eine Crème Brûlée mit Kaffeegeschmack ersetzt den Espresso nach dem Speisen und ist sehr schnell zubereitet. Für 4 Portionen werden 150 g süße Sahne mit 150 ml Vollmilch, 100 ml frisch gebrühtem Brus Bohnenkaffee von AssconiA und 50 g Zucker aufgekocht. Während die Kaffeemischung abkühlt, zwei Eigelb mit zwei Eiern mixen. Ist die Kaffeemischung erkaltet, die Eier dazu geben und verrühren. Vier feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, mit Kaffeecreme füllen, auf ein Blech setzen und dieses mit Wasser füllen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen 30 - 35 min backen. Nach dem Backen zwei h in den Kühlschrank stellen. Für die Karamellschicht auf der Crème Brûlée einfach vier Esslöffel braunen Zucker auf die Creme streuen und unter einem Grill oder mit einem kleinen Flammbierer karamellisieren. Brus Kaffee und Gorilla Kaffee verleihen den Desserts ein spezielles Aroma. Ganz besonders hervorragend schmecken die Getränke und das Dessert, wenn die Bohnen erst kurz vor dem Aufbrühen gemahlen werden. Als ganze Bohnen können Brus Kaffee und Gorilla Kaffee bestellt werden. Dann auf gutes gelingen!