Essen & Kochen
Pralinenherstellung in der Pralinenmanufaktur
Frische Pralinen mit köstlichen Füllungen lassen das Herz von Schokoladenfreunden höher schlagen. Hergestellt werden diese Köstlichkeiten in der Pralinenmanufaktur. In der Pralinenmanufaktur werden für die Herstellung von Pralinen eine Vielzahl an Zutaten verwendet, um die Pralinenherstellung so vielfältig wie möglich zu machen. Die Rezepte, nach denen die gefüllten Köstlichkeiten aus Schokolade hergestellt werden, werden von den Herstellern und Confiseuren wie ein Schatz gehütet und geheim gehalten.
Kein Geheimnis dagegen ist, dass für die Herstellung der Pralinen in der Pralinenmanufaktur nur beste Zutaten und die beste Schokolade verwendet werden. Für die verschiedenen Füllungen werden zur Pralinenherstellung in der Pralinenmanufaktur ebenfalls nur die Besten Zutaten verwendet, um eine gleichbleibend hohe Qualität der Pralinen zu garantieren. Genau das ist es auch, was die Kunden besonders schätzen.
Die Herstellung von Pralinen in der Pralinenmanufaktur ist sehr zeitaufwendig. Dies trifft auch für die Herstellung der Füllung in der Pralinenmanufaktur zu. Die Herstellung der Pralinen in der Pralinenmanufaktur erfolgt meist in Handarbeit, zumindest wenn es sich um Pralinen mit hoher Qualität handelt. Pralinen aus der Fabrik, werden von Kennern oft nicht als solche akzeptiert. Zutaten, welche in jede Pralinenfüllung gehören sind, frische Sahne und Kuvertüre. Dazu kommen, je nachdem welche Füllung hergestellt werden soll noch weitere Zutaten, zum Beispiel verschiedene Alkoholsorten, häufig werden Rum, Marc de Champagne, verschiedene Liköre und Whisky zur Herstellung der leckersten Pralinenfüllungen in der Manufaktur verwendet. Weiterhin können in der Pralinenfüllung Kokosflocken, Chili, Vanille, Kaffee, Nüsse, Pistazien sowie verschiedene Früchte, zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren enthalten sein, welche den in der Pralinenmanufaktur hergestellten Pralinen einen leckeren unvergleichlichen Geschmack verleihen. Vor allem auf Grund der Nüsse, müssen Allergiker zum Teil aufpassen, da es einige Inhalte haben kann, die potentiell gefährlich sind. Nur aus frischen und qualitativ ausgezeichneten Zutaten hergestellte Pralinen und Pralinenfüllungen schmecken die Pralinen unvergleichlich lecker. Pralinen, wie auch Schokoladen sollten auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahrt werden, da dies den Geschmack negativ beeinträchtigt.
Die Hohlkörper aus Schokolade für die Pralinen werden ebenfalls aus bester Schokolade hergestellt. Diese Pralinenhohlkörper werden im weiteren Verlauf der Pralinenherstellung, mit einer köstlichen Masse gefüllt. Und zuletzt wird jede einzelne in der Pralinenmanufaktur hergestellte Praline aufwendig in Handarbeit verziert, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Nach der Herstellung werden die Pralinen vom Hersteller frisch versendet. Einige Pralinenmanufakturen veranstalten von Zeit zu Zeit einen Tag der offenen Tür, an welchen Pralinenliebhaber die Herstellung von Pralinen direkt in den Pralinenmanufakturen verfolgen können. Selbstverständlich können auch einzelne, frisch hergestellte leckere Pralinen direkt vor Ort verkostet und auch gekauft werden.