Deutsche Messer bester Qualität – Friedr.Dick Messer

Qualitativ hochwertige Messer

Seit Ende des 18. Jahrhunderts stellt Friedr.Dick Produkte her. Zwar gelang der Einstieg in die Messer-Branche erst ca. 100 Jahre später, als man begann, Wetzstähle herzustellen, doch ist die Qualität bisher auf höchstem Niveau. Bis zum heutigen Tage ist Dick der weltweit einzige Hersteller, der Komplettangebote, die Messer, Wetzstähle und sämtliche Küchenwerkzeuge umfassen, produziert. Die Jahre lange Erfahrung hat zur Folge, dass sich eine bestimmte Stahlzusammensetzung und ein spezielles Härteverfahren durchsetzen und etablieren konnte, sodass Produkte in relativ schlichtem Design und höchster Güte aus dem Hause Dick kommen.

Verschiedene Messer-Serien für Profis und Hobby-Köche

Die sehr auf Funktionalität ausgerichteten Messer werden bevorzugt zur Arbeit in professionellen Küchen gekauft und von Profi-Köchen genutzt, doch auch der ambitionierte Heimanwender wird mit diesen Messer-Reihen auf seine Kosten kommen. So überzeugt die Dick Premier Plus Serie durch eine gute Griffigkeit und mit einem speziellen Griff.

Die Dick Nature-Serie hingegen verfügt über eine besonders natürliches Holz, das enorm beständig ist und kaum Verschleißerscheinungen zeigt. Um so bedauernswerter ist es hier, dass der Hersteller nicht alle Messertypen mit diesen einzigartigen Griffen anbietet.

Die 1905er Serie ist etwas für Nostalgiker, da hier allein die Klinge sehr geschwungen ist und den Charme vergangener Zeiten versprüht. Als optisches Highlight ist der Griff von massiven Stahlringen geziert, doch sind es die Schneideeigenschaften, die dieses Messer seit über 100 Jahren unverändert bleiben lassen. Nur wenige Messer sind in solchem Maße ausbalanciert wie die der 1905er Serie.

Noch ein Stück älter wirkt die Dick 1778-Serie, die an das Gründungsjahr des Familienbetriebs erinnert, obwohl dato noch gar keine Messer hergestellt wurden. Das Besondere dieser Schneidwerkzeuge ist, dass sie fast ausschließlich in Handarbeit hergestellt werden und der Kern der dreilagigen Klinge aus einem sehr harten Kohlenstoffstahl besteht. Letztlich ist es jedoch ein solides Messer, das an alte Zeiten erinnern soll, ansonsten aber hochmodern ist.

Je nach eigenen Vorlieben kann dann das individuell beste Messer gewählt werden, was zum einen die Arbeitsqualität und zum anderen auch optische Eigenheiten betrifft.