Laut diverser Studien kann der tägliche Genuss von Fruchtsäften tatsächlich gesundheitliche Risiken bergen.

Sind Fruchtsäfte gesundheitsschädlich?

Bei vielen Menschen (auch bei den HagenZ) gehört ein Glas frisch gepresster O-Saft einfach zu einem ausgewogenen Frühstück dazu. Bisher ging der Genuss der wohlschmeckenden Vitaminbombe auch immer mit dem Gefühl einher, man tue sich etwas Gutes. Doch laut einiger Studien kann der regelmäßige Konsum von Fruchtsäften durchaus an die Konstitution gehen.
 

Sind Fruchtsäfte gesundheitsschädlich?

Ein paar ernüchternde Fakten zum Thema Fruchtsäfte und Gesundheit:

• Ein Liter Fruchtsaft enthält zwischen 70 und 100 Gramm Zucker (Glukose und Fruktose). Im Vergleich sind in einem Liter Cola um die 110 Gramm Zucker enthalten! Die Zuckermoleküle sind im Saft gelöst und werden vom Körper elf Mal schneller aufgenommen, was die Studie „Reversing Heart Disease“ aus dem Jahr 1996 bestätigt.
• Dies hat wiederum folgende Konsequenzen:

1. Es bilden sich wesentlich mehr Glykotoxinen im Körper. Diese sind verantwortlich für:
2. ... Darmbeschwerden bei Menschen auftreten, die (oft unbewusst!) an einer Fruchtzucker-Unverträglichkeit leiden.
3. ... eine erhebliche Leberüberbelastung! Hier muss der Fruchtzucker in Glukose umgewandelt werden. Sollte die Leber dies aufgrund der hohen Menge nicht schaffen, gelangt der Fruchtzucker direkt in Blut und Gewebe. Dieser reagiert mit anderen Inhaltsstoffen, was eine beschleunigte Alterung und die Entwicklung von degenerativen Erkrankungen zur Folge haben kann.
4. Regelmäßiger Genuss von O-Saft kann auch mit Zuckersucht und Karies einhergehen.
5. Wer sich etwas näher mit dem Thema befasst, findet im Netz einige Fakten, welche die Freude am allmorgendlichen Glas O-Saft wirklich vermiesen können. Besonders die Verbindung zwischen Fruchtsaft und Diabetes (beschieben in einem Artikel der Harvard Gazette) gab mir besonders zu denken.
    

Also nie wieder Fruchtsäfte?

Auf keinen Fall! Fruchtsäfte, die täglich frisch gepresst werden, sind prima Vitaminspender und enthalten viele Mineralien und Antioxidantien. Gekaufte Fruchtsäfte (100 % Fruchtgehalt) sind oft mit zusätzlichem Zucker versetzt, um diese haltbarer zu machen. Fruchtnektar und Fruchtgetränke sollten, wie Cola & Co., nur selten ins Glas kommen. Anstatt jeden Morgen einen frischen Saft zu trinken, sollte an drei Tagen der Saft mit der gleichen Menge an Obst ersetz werden. Wir werden auch weiterhin unsere Orangenpresse bemühen – nur nicht mehr jeden Tag. Wer noch keine Saftpresse haben sollte, findet tolle Zitruspressen im Test auf orangen-presse.com.