Essen & Kochen

So kochst du eine leckere Zwiebelsuppe!

So kochst du eine leckere Zwiebelsuppe!

Rezept Nr. 1 - Knusprige Zwiebelsuppe

Zutaten:

• 10 große Zwiebeln
• 2 gehäufte EL Paprikapulver
• Öl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Becher Sahne
• 2 Scheiben Toastbrot

1. Beginn damit die Zwiebeln zu schälen und in feine Ringe zu schneiden.
2. Gib sie zusammen mit etwas Öl und dem Paprikapulver in eine Pfanne.
3. Dort dünstest du sie für gut 2 Minuten an.
4. Gib dann den gepressten Knoblauch hinzu, kurz umrühren und mit der Sahne ablöschen.
5. Nun einfach weiter kochen, bis die Suppe etwas mehr Farbe hat.
6. Gib die Suppe dann in eine Schüssel.
7. Schneid das Toast in kleine Würfel, brat es in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig und gib diese dnan über die Suppe.

Rezept Nr. 2 - Süße Zwiebelsuppe

Zutaten:

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse klein gehackte Zwiebeln
• 1 Tasse Sahne

1. Ganz einfach alles in einen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis die Konsistenz etwas dicker und matschiger ist.
2. Es ist auch möglich die Suppe durch ein Sieb zu geben und die Zwiebeln aufzufangen, sodass die Suppe nur den Geschmack behält.