Leckeres Hühnchen oder Fisch?
Thymian-Zitronen Marinade
Eine leckere Thymian-Zitronen Marinade.
Es lohnt sich nach zu kochen :)
Die Mengen pro Zutatan mache ich nach Bauchgefühl (gelungen ist es immer)
Zutaten: Nicht so sparsam sein
Thymian 2-3 Löffel (am besten frisch, getrocknet geht aber auch) zerkleinern, Bio- Zitronensaft und geriebene Schale von einer Zitrone, Salz, Pfeffer, Knoblauch zerkleinert und flüssige Butter ( ein halbes Stück) vermischen.
Mit dieser leckeren Marinade dann den Fisch oder das Huhn kräftig umhüllen. Gern über nacht einziehen lassen oder ein paar Stunden. Dann auf das hohe Blech im Ofen legen, wichtig das noch etwas Mariande übrig ist und dies mit auf das Blech gießt (also nicht sparsam bei der Marinade sein) und bei 180 Grad knusprig backen. LECKER! :)
Tipp: anstatt nur Thymian, kann man auch Rosmarin mit dazu geben oder nur Rosmarin. Was eben da ist :) zusätzlich kann man oben beim Fleisch Frühstücksspeck legen. Dieser wird auch ganz lecker knusprig.
Hast du ein ganzes HUhn, dann kannst du es mit Bio- Ztronenstücken und mit der MArinade auch füllen. Aber nicht vergessen auch aussen kräftig das Huhn ummanteln. Speck oben drauf verteilen-lecker!
LG ELLI :)
