Essen & Kochen

Warum ist dunkle Schokolade gesund?

Wir alle mögen Schokolade, doch leider macht zu viel davon dick und sie enthält viel Zucker welcher schlecht für die Zähne und den Körper an sich ist.

Wie wäre es nun wenn es eine Schokolade gäbe die nicht nur gut schmeckt sondern auch noch gesund ist? Geht nicht? Geht doch! Richtig gesund ist nämlich die dunkle Schokolade.

Ursache

Das liegt an dem hohen Kakaoanteil der Schokolade. Der Kakao enthält viele Flavonoide welche im Körper allerlei positive Wirkung haben. Sie kurbeln unseren Stoffwechsel an und sorgen für einen super Durchblutung da sie auch das Blut verdünnen wodurch es besser fließt. Damit wird Blutgerinnseln und Verstopfung der Arterien vorgebeugt.

Eine weiter Wirkung im Blut ist die bessere Gerinnungsfähigkeit des Blutes. Das macht sich besonders bei Wunden bemerkbar. Sie heilen viel besser ab, da sich viel leichter ein Grind bilden kann.

Trotzdem keine Freigabe

Trotz der tollen Wirkung der dunklen Schokolade kann man natürlich nicht hemmungslos Schokolade essen. Da wird man sehr schnell sehr viel Gewicht zulegen was nun wieder eine definitiv unerwünschte Nebenwirkung ist.
Man sollte lieber jeden Tag ein wenig essen als an einem Tag eine ganze Tafel. Auf diese Weise werden dem Körper nur kleine Energieeinheiten zugeführt, die er sofort verbrauchen kann. Die Energie einer ganzen Tafel Schokolade kann niemals sofort aufgebraucht werden. Sie wird also vom Körper in abspeicherbare Dinge umgewandelt. Das ist zum Beispiel Fett.

Ist andere Schokolade auch so gesund?

Nein die eben genannten Vorteile gelten nur für die dunkle Schokolade. Doch wieso? Es liegt an der Milch. Sie bindet die Flavonoide und verhindert so die positive Wirkung. Dunkle Schokolade enthält so gut wie keine Milch, die guten Inhaltsstoffe bleiben also erhalten.

Nur noch dunkle Schokolade zu essen?

Da dunkle Schokolade etwas bitter ist, schmeckt sie nicht jedem. Wer also keine dunkle Schokolade mag, soll auch keine essen. Wer sich vorm Schokoladenregal mal wieder nicht entscheiden kann, sollte im Zweifel zur dunklen Schokolade greifen. Damit macht man auf alle Fälle weniger falsch. Guten Appetit!