Aminosäuren sind Bausteine des Lebens. Was ist das Besondere an Aminosäuren?

Was sind Aminosäuren?

Was sind Aminosäuren?

Eiweiß oder sogenanntes Protein ist der Grundstoff allen Lebens. Das Wort „Protein“ ist aus dem Griechischen Wort „protos“ entstanden, wobei „protos“ erster heißt. Aminosäuren sind proteinbildende Bausteine – alle Proteine setzen sich aus Aminosäuren zusammen. Es gibt 20 proteinogene Aminosäuren, also Aminosäure, die am Prozeß der Proteinbildung beteiligt sind. Insgesamt sind über 200 Aminosäuren bekannt, die im menschlichen Körper wirken und z.B. wichtige Funktionen bei der Bildung von Enzymen haben.

„Peptide“ werden Ketten von miteinander verknüpften Aminosäuren genannt. Ein Dipeptid sind zwei aneinander hängende Aminosäuren, ein Tripeptid besteht aus drei Aminosäuren.

Nebenwirkungen von D-Aminosäuren
Aminosäuren liegen in natürlichen Proteinen stets in der L-Form vor. Es gibt ebenso eine rechtsdrehende Form der Aminosäuren, der D-Form. Diese rechtsdrehenden Aminosäuren entstehen bei minderwertiger synthetischer Produktion und haben Nebenwirkungen. Man sollte deshalb beim Kauf eines Produktes darauf achten, hochwertige Produkte möglichst aus dem Inland zu kaufen.

Sportler kennen Proteine und Aminosäuren schon seit längerer Zeit. Insbesondere seit den 70er Jahren ist eine Ernährung reich an Aminosäuren und Proteinen bekannt dafür, beim Muskelaufbau förderlich zu wirken. Ausdauersportler kennen sich mit Aminosäuren meist schon viel weniger aus – dabei ist auch im Ausdauerbereich eine Einnahme von Aminosäuren gut für die Gesundheit und verbessert die Leistungsfähigkeit des Körpers.

In der Bevölkerung ist den wenigsten bekannt ist, dass Aminosäuren auch Kranken helfen können. In der Herzmedizin und bei Arteriosklerose wird z.B. die Aminosäure L-Arginin von modernen Medizinern auch in der Intensivmedizin verabreicht. Und auch wer nicht Sportler ist und nicht an einer Krankheit leidet, kann von Aminosäuren profitieren. Aminosäuren unterstützen das Immunsystem und sind entscheidend für den Erfolg einer Diät (z.B. unterstützt die Aminosäure L-Carnitin das Abnehmen effektiv durch verbesserte Fettverbrennung).

Aminosäuren sind organische Verbindungen aus Kohlenstoff- (C), Wasserstoff-(H), Sauerstoff- (O) und Stickstoffatomen. Hier ist der entscheidende Unterschied zu Kohlenhydraten und Fettsäuren: Aminosäuren und Proteine enthalten Stickstoffatome (N) – Kohlenhydrate und Fettsäuren nicht.

Gefäßaktivator Aminosäure L-Arginin

Alle Vorgänge in Gefäßen sind deshalb von einer guten Versorgung mit Aminosäuren (im Speziellen der Aminosäure L-Arginin) abhängig, da nur so der Gefäßaktivator Stickstoffmonoxid (NO) gebildet werden kann. Was heißt das in der Praxis? Wer unter bestimmten Krankheiten leidet, die ihre Ursachen in einer schlechten Funktion von Gefäßen haben (Arteriosklerose, erektile Dysfunktion), der kann durch die Einnahme eines aminosäurehaltigen Präparates die Krankheit oft wirksam und natürlich behandeln.